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酒瓶当擀面杖,钢盔作油锅,炸出支前“甜甜圈”,今成一节日

美国有一个奇特的节日:每年6月的个星期五,被设定为“甜甜圈日”。这并不是商家炮制出来的,“甜甜圈”之所以能享受如此高规格的待遇,缘于次世界大战期间,有群女孩自愿来到前线,依靠自制的甜甜圈帮助美国士兵渡过了难关。1938年开始,美国人专门设立此节日,以纪念她们的贡献,至今已延续80余年。

“救世军”在战壕服务士兵

 1917年,美国对德国宣战,大批美国士兵前往大西洋对面的法国作战。当时有一个叫做“救世军”的国际慈善组织也派人随军前往。到达战场后,他们的主要工作是在军营附近设立小屋,用作服务中心。很快,救世军的小屋在美军驻扎的很多地方出现了,这些志愿者有时还会前往作战一线实施救助。

救世军女志愿者为士兵分发食物

191710月一个寒冷的日子里,救世军中的两个女性志愿者在服务中心寻找能够填肚子的食物。她们和士兵们已经历了连续36天的降雨,大部分供应都已耗尽,士兵们都很沮丧,部队士气也很低。最后,她们只找到仅剩的几袋面粉和一些食用油。由于没有炊具,想要做出像样的食物几乎不可能。但女志愿者们还是想出了办法,她们决定手工制作甜甜圈。她们用酒瓶作为擀面杖,将面团切成长条,然后拧成碎粒放进士兵的钢盔中油炸。就在那天,她们共炸了150个甜甜圈,解了燃眉之急。后来,她们和其他志愿者每天轻松制作25009000个甜甜圈,陆续送往前线。由于这些“面包圈师傅”志愿者们均为女性,士兵们便亲切地称这些在残酷的战火中给他们带来一丝希望的女孩为“甜甜圈女孩”。后来,很多美国士兵甚至提出,一战是“甜甜圈”的胜利。

救世军志愿者在给士兵分发甜甜圈

 1938年,在大萧条时期,救世军在芝加哥举行慈善募款活动,她们大力宣扬这个故事,并提议设立“甜甜圈日”,被美国人普遍接受。直到今天,美国人仍然继承这一传统,在每年6月个星期五举行各种和甜甜圈相关的活动。有些美国人甚至会花一整天的时间来烹制油炸甜点,原因当然不仅仅是美味的吸引力,而是为了纪念在极端困难时期为美国大兵提供服务的那些甜甜圈女孩。


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